Powstała z myślą, aby tworzyć białka z nowych alternatyw i stabilnych źródeł. Białka roślin strączkowych są bogate w błonnik, kwas foliowy i cynk. Zawierają wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów w zmiennych proporcjach. Składnik ma również dobrą zdolność emulgowania i wchłaniania olejów.
